Bienvenue
Recettes salées

Aghroum Akouran (Galette kabyle à la menthe)

C’est une galette de semoule grillée parfumée à la menthe de Kabylie

Pour 4 à 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 15 mn environ
Type : Boulangerie
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
500 g de semoule
2 bouquets de menthe
4 petits oignons
1/2 litre d’huile d’olive
Du sel

PRÉPARATION :
Lavez et mixez les feuilles de menthe et les oignons.
Dans une terrine, mélangez la semoule, l’huile d’olive, le sel selon votre goût et le mélange menthe/oignon.

Ramassez avec un peu d’eau. Etalez la pâte obtenue à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et coupez des carrés. Faites cuire dans un tajine chaud sur feu moyen des deux côtés.

A déguster avec du thé à la menthe.

Leave a Response

Chargement...
Aller à la barre d’outils