Recettes salées

Avocats chaud au saumon fumé et à l’oeuf

avocat-chaud-saumon-fume-oeuf

2 avocats
4 petits filet de saumon
4 jaunes d’oeuf
4 CC de ricotta
Sel, poivre du moulin

Découper vos avocats en 2 et retirer le noyau. Disposez-les sur un plat allant au four, s’ils ne tiennent pas droit, coupez le côté bombé pour une meilleure assise.

Déposez un filet de saumon fumé sur chaque avocat, déposez au centre une cuillerée à café de ricotta tout en creusant le creux au centre. Ajoutez le jaune d’oeuf et assaisonnez.

Enfournez pour 15mn à 180°C.

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