bases de la cuisine

Béchamel facile

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Type : Préparations de base
Origine : France

INGRÉDIENTS :
225 ml de lait
30 g de beurre
30 g de farine
Sel et poivre
1 pincée de noix de muscade (facultatif)

PRÉPARATION :
Dans une casserole à fond épais, déposez le beurre et la farine, laissez cuire à feu très doux en mélangeant pour obtenir une pâte.

Ajoutez le lait puis portez à ébullition en remuant régulièrement. Au premiers frémissements, remuez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange commence à s’épaissir légèrement.

Assaisonnez. C’est prêt !

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