Pour 4 à 10 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Type : Desserts
Origine : Sénégal
INGRÉDIENTS :
500 g de farine
125 g de noix de coco râpée
1 boîte de lait concentré non sucré
5 oeufs
250 g de sucre en poudre
125 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
PRÉPARATION :
Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, la noix de coco et le sucre vanillé. Former un puits, verser au centre le beurre amolli, les oeufs, la levure et le lait concentré petit à petit. Mélangez soigneusement.
Etalez la pâte sur une épaisseur d’1 cm. Découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce. Faites frire ces beignets dans une friteuse chaude. Egouttez-les puis saupoudrez-les de sucre.
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