Recettes sucrées

Biscuit à l’orange

Pour 04 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Type : Gâteaux, pâtisseries
Origine : France

INGRÉDIENTS :
125 g beurre ramolli
125 g sucre cristallisé
3 œufs entiers
zeste d’une orange
zeste 1/2 citron
jus d’une orange
150 g farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure
le sirop:
125 g sucre
jus d’une orange + zeste
1/2 verre à eau d’eau

PRÉPARATION :
En utilisant une cuillère en bois :
1- mélanger le sucre + beurre
2- ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout d’œuf
3- ajouter le zeste de l’orange et citron
4- ajouter le jus d’orange
5- ajouter la farine + sel + levure.

Mettre à cuire au four (moule rond ou carré selon votre convenance)
entre temps, préparer le sirop:
Mélanger le jus d’orange + zeste + eau + sucre. Cuire sur feu doux jusqu’à dissolution complète du sucre. Dès que des petites bulles apparaissent arrêter la cuisson. Laisser tiédir puis filtrer le sirop.

Après cuisson du gâteau, laisser tiédir et arroser de ce sirop en essayant d’en mettre partout. Dégoutter une fois refroidi.

foufou31

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