Recettes sucrées

Bniwen aux cacahuètes : gâteau algérien sans cuisson

bniwen cacahuètes

Une recette de gâteau algérien sans cuisson très pratique rapide à réaliser et vraiment délicieuse ! A tester de toute urgence !

Ingrédients :
200 g de biscuits type Bimo ou Petit Lu
60 g de chocolat pâtissier
3 CS de confiture de framboises
100 g de cacahuètes émondées
75 g de beurre ramolli
Pour le glaçage :
Sucre glace
1 blanc d’oeuf
1 CC d’huile neutre
1/2 jus de citron
1 CS de cacao

Procédure :

Mixez finement les biscuits puis ajoutez le beurre ramolli. Faites fondre le chocolat au micro-ondes puis ajoutez-le aux biscuits, ainsi que la confiture. Mixez moyennement les cacahuètes puis grillez-les quelques minutes sur une poêle à sec. Ajoutez les cacahuètes aux mélanges puis formez une boule compacte.

Formez des petits boudins. Astuce : mouillez vos mains pour faciliter le façonnage.

Préparez le glaçage : Mélangez tous les ingrédients, le glaçage doit être épais pour une meilleure couverture. Trempez les bniwen dans le glaçage puis laissez séchez sur une grille. Décorez avec des cacahuètes concassées.