Pour 4 à 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn + 12 h de macération + 3 h au frais
Temps de cuisson : Sans
Type : Boissons froides
Origine : Sénégal
INGRÉDIENTS :
2 litres d’eau
150 g de sucre
2 CS d’eau de fleur d’oranger
Quelques feuilles de menthe
180 g de gingembre frais râpé
2 citrons verts
PRÉPARATION :
Versez l’eau dans un grand saladier, ajoutez le sucre et le gingembre. Laissez macérer toute une nuit.
Le lendemain, passez le mélange au chinois pour récupérer l’eau sucrée au gingembre.
Mettez cette boisson dans un pichet puis ajoutez les citrons coupés en morceau (ou seulement le jus), les feuilles de menthe et l’eau de fleur d’oranger. Laissez au frais au moins 3 heures avant de servir.
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