Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : moyen
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 45 mn + 15 mn au four
Type : Plats
Origine : France
INGRÉDIENTS :
6 bouchées à la reine
1 bouillon de cube de poulet
2 blancs de poulet (environ 400g)
1 boîte de conserve de macédoine de légumes
200 g de champignons de Paris (boîte de conserve)
40 g de farine
40 g de beurre
200 ml de lait
Sel, poivre
PRÉPARATION :
Faites cuire les blancs de poulet coupés en gros dès dans 500 ml d’eau avec 1 bouillon de cube de poulet. Lorsque le poulet est cuit, retirez-le et émiettez-le.
Préparez la béchamel, faites cuire le beurre, dès qu’il est fondu, ajoutez la farine puis ajoutez petit à petit l’eau de cuisson et 200 ml de lait, mélangez au fouet. Vous devez obtenir une béchamel onctueuse. Ajoutez-y le poulet émietté, la macédoine de légumes et les champignons lavés et coupés en petits morceaux. Assaisonnez.
Farcir les bouchées de la garniture et déposez-les sur une plaque allant au four, faites cuire 15 mn.
