Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Type : Entrées chaudes
Origine : Algérie
INGRÉDIENTS :
Feuilles de brick
300 g de viande hachée
1 oignon
1/2 botte de persil
1 CC de paprika
1 CC d’ail en poudre
3 portions de fromage (facultatif)
Poivre, sel
Beurre fondu pour la cuisson.
PRÉPARATION :
Faire revenir dans du beurre l’oignon haché. Laisser dorer quelques minutes puis ajoutez le paprika, le sel, l’ail en poudre, le poivre et le persil haché. Ajoutez la viande et mélangez. Laisser cuire jusqu’à cuisson complète de la viande. Laisser refroidir avant de façonner vos bricks.
Mettre à l’extrémité de votre demie feuille de brick une cuillerée de soupe de viande, vous pouvez ajouter un dès de fromage si vous le souhaitez. Pliez le sommet vers le centre puis formez vos bricks en triangle.
opposés pour obtenir un rectangle. Roulez en forme de cigare en commençant par le côté qui contient la farce.
Faire dorer vos feuilles de bricks quelques minutes dans une huile de cuisson chaude.
