Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Type : Entrées chaudes
Origine : Algérie
INGRÉDIENTS :
Feuilles de brick
1 bûche de fromage de chèvre
1 CS de fromage blanc
2 brindilles de ciboulette
2 CS d’huile de noisettes
Sel, poivre
PRÉPARATION :
Écrasez le fromage de chèvre à la fourchette, ajoutez le fromage blanc, la ciboulette émincée, l’huile de noisettes et assaisonnez.
Farcir vos feuilles de bricks (coupées en deux) et pliez-les pour former un triangle. Voir la photo ci-dessous pour comprendre le procédé.
Plongez vos bricks dans un bain de friture puis faites-les dorer. Laissez-les égoutter dans du papier absorbant.
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