Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Type : Desserts
Origine : France
INGRÉDIENTS :
Pour 8 brochettes :
– 1Quatre-Quarts pur beurre Ker Cadélac
– 350 g de fraises
– 4 pommes acidulées
– 8 pics à brochette de taille moyenne
– 1 emporte-pièces en forme de coeur
PRÉPARATION :
– Coupez des tranches épaisses de quatre-quarts Ker Cadélac et à l’aide d’un emporte-pièces ou au couteau, découpez seize gros dés réguliers puis réservez-les
– Lavez les pommes et coupez, dans chacune d’entre elles, deux rondelles assez épaisses du côté peau (une de chaque côté de la pomme)
– Avec l’emporte-pièces, découpez un coeur (côté peau) dans chaque rondelle de pommes puis réservez
– Rincez quatre fraises équeutées puis divisez-les en quartiers réguliers
– Réalisez deux brochettes par personne en assemblant les différents ingrédients à votre guise
– Dans une casserole bien chaude, faites fondre dix minutes à feu doux les fraises restantes, préalablement coupées en lamelles, pour obtenir un coulis dans lequel les brochettes pourront être trempées.
L’astuce en plus : Déclinez ces brochettes avec toute sorte de fruits et variez les plaisirs en les proposant avec du chocolat fondu..
Ker Cadélac
