Brownie à la patate douce
Si vous aimez le fondant et le goût très chocolaté du brownie, mais que vous devez faire attention à votre ligne, cette recette est faites pour vous. Découvrez cette recette du gâteau américain tendance et healthy.
Ingrédients
- 225 grammes de patate douce
- 125 grammes de chocolat noir à pâtisser
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 125 grammes de beurre de cacahuètes
- 25 grammes de beurre
- 125 grammes de sucre
- 25 grammes de farine
- 1 c. à café de vanille
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 poignée de fruits secs de votre choix (noix, amandes, noix de pécan…)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites cuire la patate douce coupée en dès à la vapeur pendant 25 minutes. Puis misez le tout.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie
- Versez la purée de patate douce dans un cul de poule. Ajoutez le beurre de cacahuètes et le beurre mou.
- Ajoutez le chocolat fondu puis bien mélangez.
- Ensuite, ajoutez la farine avec la vanille, la levure chimique, le cacao en poudre et le sel. Puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte crémeuse et homogène.
- En dernier lieu, ajoutez les fruits secs grossièrement concassés.
- Versez la préparation dans un plat à cake carré beurré et fariné.
- Enfournez pour 20 minutes environ à 180°C.
- Laissez le brownie totalement refroidir avant de déguster. Pour un gâteau plus compacte, laissez le au frais.
