Recettes sucrées

Brownies à la guimauve

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 38 mn
Type : Desserts
Origine : États-Unis

INGRÉDIENTS :
120 g de beurre demi-sel
150 g de chocolat à pâtisserie
100 g de sucre
2 oeufs

1 CC rase de bicarbonate de soude
1 CC d’extrait de vanille
150 g de farine
150 g de guimauves

50 g d’amandes
2 CC de crème liquide 35% + 50 g de chocolat noir pour la déco (facultatif)

PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180°C. Sulfurisez puis beurrer un moule carré à bord haut.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Mettre le sucre dans un cul de poule, ajoutez le mélange chocolat beurre bien lissé. Ajouter les oeufs, un par un et la vanille. Bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et le bicarbonate. Ajoutez la moitié de la quantité des brownies puis mélangez.

Verser la pâte dans le moule carré et enfourner pour 30 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. Si la lame ressort sec c’est que le gâteau est cuit. Attention à ne pas trop cuire.

Verser les guimauves sur toute la surface du brownies. puis ajoutez les amandes grossièrement coupés et versez le glaçage en filet pour décorer.

Conserver à air ambiante.

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire les guimauves quelques secondes sur le grill du four. Dans ce cas, ajoutez ensuite les amandes et le chocolat.

Voir aussi :

Brownie à l’huile d’argan

 

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