Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 8 mn
Type : Plats
Origine : Italie
INGRÉDIENTS :
300 g de Cappellini (ou spaghetti)
200 ml de crème liquide
Zeste de 2 citrons non traités
1 gousse d’ail
70 g de parmesan
Sel, poivre en grains concassés
PRÉPARATION :
Faire cuire les Cappellinis dans une grande quantité d’eau salée pendant 6 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire la crème liquide avec la gousse d’ail râpé. Ajouter le zeste des citrons. Assaisonner et laisser épaissir.
Mélangez cette crème avec le cappellinis puis ajoutez le parmesan.
Disposer dans un plat de présentation et parsemer de copeaux de parmesan ou de citrons. Poivrer à nouveau.
Servir immédiatement.
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