Confiture d’écorce de pastèque
Ne jetez plus vos écorces de pastèque ! Un véritable gâchis alors qu’il est possible de les consommer et de réaliser de superbes confitures à moindre coût. Une délicieuse confiture…
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Recettes sucrées
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Sfenj ou khfef : beignets algériens frits
Ces beignets frits qu'on retrouve dans les 3 pays du Maghreb se dégustent avec du miel ou du sucre. Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter un peu de…
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Crêpes à la vanille faciles et inratables
Des crêpes légères, facile et légèrement parfumées à la vanille. Un délice !
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Griwech, gâteau au miel algérien inratable
Voici une recette familiale de griwech ou gliwech, une spécialité de la cuisine tlemcenienne, facile et inratable. Les gliwech sont des petits fours fris et trempés dans du miel. On…
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Smoothie avocat & amandes
Une recette healthy et vegan pour les sportives ou tout simplement pour celles qui souhaitent renforcer leur métabolisme. L’avocat est un super-aliment qui, associé au lait d’amandes est un concentré…
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Cookies moelleux tout chocolat
Il existe mille et une recettes de cookies ! Les plus célèbres étant les cookies aux pépites de chocolat. Ces petits-fours d’origine anglo-saxonne sont très facile à réaliser à condition…
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Tiramisu (recette originale)
Le dessert emblématique de la cuisine italienne. Le tiramisu est un dessert gourmand et terriblement régressif qui plaît tant aux grands qu’aux petits. Très facile à faire et déclinable à…
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Bradj, losanges de semoule aux dattes
Le bradj est une galette de semoule fourrée aux dattes très populaire dans l’est algérien. Une recette du terroir sétifien qui saura séduire les plus nostalgiques Photo : Bradjs réalisés…
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Moelleux chocolat gingembre et citron vert
Ce délicieux gâteau au chocolat au coeur fondant a un goût vraiment unique avec l’association chocolat-gingembre-citron vert. À tester de toute urgence ! Un gâteau ultra simple et rapide à…
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Jus de carottes au yaourt à la pêche
Une recette de jus très populaire en Algérie et bourrée de vitamines idéale pour un goûter santé pour vos enfants. Une boisson crémeuse et vitaminée idéale pour accompagner les goûters…
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Brioche Hokkaïdo étoilée au Nutella
Une délicieuse brioche qui plaiera aux grands comme aux petits réalisée avec la fameuse brioche japonnaise appellée Hokkaïdo
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Boules de noix de coco enrobées de chocolat sans cuisson
Des boules de neige fondantes qui rappellent le Bounty.
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Smoothie aux fraises et babeurre (lben)
Ingrédients : 300 ml de babeurre froid 10 fraises 1 banane 4 glaçons 3 CS de sirop de grenadine Préparation : Rincer et équeuter les fraises puis déposez les dans…
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Tartelettes à la banane et crème pâtissière
Pour environ 10 tartelettes de 8 cm de diamètre 3 bananes 2 CS de confiture d’abricots 1 CC de jus de citron Crème pâtissière : 120 g de sucre 1…
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makrouts roulés aux dattes enrobés de miel
Voici une déclinaison originale du traditionnel makrout en forme de losange.Typiquement algérienne, les makrouts sont des petits fours frits à base de semoule moyenne fourrés de pâte de dattes. INGRÉDIENTS…
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Crème dessert au chocolat façon Danette et speculoos
Découvrez cette recette gourmande et ultra rapide et facile à réaliser. Cette crème dessert onctueuse façon Danette au chocolat et speculoos séduira les plus grands comme les plus petits. Cette…
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Salade de fruits à la méditerranéenne
La salade de fruits est un incontournable des tables estivales. Simple à réaliser, elles restent savoureuses et diététiques. Nous vous proposons une recette simple et gourmande pour une salade de…
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La recette du thé à la menthe traditionnelle
Le thé à la menthe est une boisson chaude et conviviale très prisée au Maghreb notamment au Maroc et en Algérie. Apparu au cours du 17ème avec le développement du…
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Makrout aux dattes de Tlemcen
Un grand classique de la cuisine tlemcenienne, ces makrouts sont fondants en bouche, une recette sûre à tester en urgence! En plus, nous vous offrons des photos du façonnage des…
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