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Recettes sucrées

Cherbet qaress : citronnade algérienne de Boufarik

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N’achetez plus la citronnade du commerce beaucoup trop sucrée et bourrée de produits chimique. La citronnade est très simple à réaliser, voici la vraie recette de la citronnade de Boufarik.

Pour 4 à 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn + 12 h au frais
Temps de cuisson : 5 mn
Type : Boissons froides
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
Le jus de 4 gros citrons
1 citron
2 litres d’eau
Sucre selon le goût (100 à 150 g)
3 CS de lait
2 CS d’eau de fleur d’oranger

PRÉPARATION :
Faites bouillir l’eau pendant 5 minutes pour la purifier.

Pendant ce temps, versez le jus des citrons, le sucre, le lait et l’eau de fleur d’oranger et mélangez. Coupez le citron restant en rondelles et ajoutez-les dans le saladier.

Versez l’eau chaude par dessus puis laissez infuser. Mettez la citronnade dans un pichet puis laissez au réfrigérateur toute une nuit avant de servir.

Servez la citronnade bien fraîche avec les rondelles de citron.

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