Recettes sucrées

Crème dessert au chocolat facile

creme dessert au chocolat

Voici une recette de la classique crème dessert au chocolat rapide à préparer en seulement 10 minutes !

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn + 3 h de repos
Temps de cuisson : 15 mn
Type : Desserts
Origine : France

INGRÉDIENTS :
1 l de lait demi-écrémé
5 CS de maïzena
1 jaune d’oeuf
4 CS de cacao en poudre non sucré
5 CS de sucre en poudre
2 CS de crème fraîche pour l’onctuosité
Vanille (facultatif)

PRÉPARATION :

Sur une casserole et hors du feu, mélangez la maïzena, le cacao, le sucre et la vanille avec le jaune d’oeuf à l’aide d’un fouet. Ajoutez un verre de lait pour délayer la préparation puis mettez sur le feu, ajoutez le reste du lait puis mélanger à l’aide d’une cuillère en bois (et non avec le fouet pour éviter la formation de bulles).

Mélangez continuellement jusqu’à ébullition. Ajoutez la crème fraîche au bout de 5 minutes de cuisson. Dès que la préparation commence à prendre (vous sentirez une légère résistance de la crème en formation), arrêtez la cuisson.

Dès que c’est prêt, répartissez la crème dans des ramequins ou des verrines puis laissez refroidir à air ambiante, mettez ensuite au frais pendant 3 heures.

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