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Crème pâtissière facile et ses variantes

Pour 5 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Type : Préparations de base
Origine : France

INGRÉDIENTS :
500 ml de lait
2 jaunes d’oeufs
4 CS de sucre
Vanille en poudre
2 CS de maizena

PRÉPARATION :
Mixez tous les ingrédients au blender puis laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Dès que la crème commence à bouillir un peu, arrêter la cuisson. La crème doit s’épaissir un peu.

Si vous voulez faire une crème pâtissière au café dissoudre 1 cuillère à soupe de café soluble dans le lait avant de tout mettre dans le blender. Si vous voulez faire une crème parfumée au chocolat préparez votre crème normalement puis à la fin, faites fondre 100 g de chocolat au bain-marie puis le rajouter à la crème pâtissière.

Une crème pâtissière aux amandes ça vous tente? Alors ajoutez 60 g d’amandes en poudre à la crème pâtissière prête, puis ajoutez 1 CC d’extrait d’amandes. Si vous souhaitez faire une crème pâtissière aux agrumes, mettez tout simplement des zestes de citrons ou d’oranges dans votre crème.

Pour une crème plus orientale, testez la crème pâtissière à la rose. Il vous suffit simplement d’ajouter 2 CS d’eau de rose à recette originale (sans la vanille), ajoutez également une pincée de colorant rose.

Dziriya.net | Édité le 26/10/13

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