Pour 8 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Type : Desserts
Origine : France
INGRÉDIENTS :
200 g de chocolat noir
4 CS de crème fraîche
40 g de sucre
1 poignet de cerneaux de noix
Pour la pâte :
150 g de farine
20 g de beurre fondu, tiédi
2 oeufs
30 cl de lait
Sel
PRÉPARATION :
Préparez la pâte à crêpe :
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel, creusez un puits et ajoutez les œufs battus, le lait petit à petit et le beurre fondu, mélangez bien. Couvrez et laissez reposer 1 heure.
Préparez 6 crêpes et réservez-les au chaud.
Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat en morceaux tout en mélangeant avec le sucre, 2 cuillères à soupe d’eau et la crème fraîche.
Tant que la sauce au chocolat est encore chaude, garnissez-en les crêpes, ajoutez quelques cerneaux de noix et roulez les crêpes.
Servir bien chaud
