Recettes salées

Feuilletés au saumon fumé

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1 pâte feuilletée
3 CS de ricotta
100 g de saumon fumé
Sel, poivre
Graines de cumin
1 jaune d’oeuf

Coupez le saumon en dès puis ajoutez-le à la ricotta, poivre et salez très légèrement.

Réalisez des carrés de pâte feuilleté de 6 cm de côté. Déposez une cuillère à café de farce au centre du carré (formez un boudin de farce) puis rabattez les deux sommets opposés. Appuyez légèrement pour souder le centre. Badigeonnez de jaune d’oeuf et saupoudrez de quelques graines de cumin puis enfournez pour 15 minutes à 180°C.

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