Recettes sucrées

Flan au lait concentré, caramel et cacahuètes

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Type : Desserts
Origine : France

INGRÉDIENTS :
– Une boite de lait concentré Nestlé (397 g).
– 4 œufs.
– Un verre de lait (prendre pour mesure la boîte de lait concentré)
– Un verre de cacahuète grillée et moulue.
Pour le caramel :
– 100 g de sucre en poudre.

PRÉPARATION :
Préparez le caramel avec le sucre à feu doux et tapisser votre moule à cake ou des ramequins individuels avec et laissez de coté.

Séparer les jaunes des blancs. Mélangez les jaunes au lait concentré Nestlé et le verre de lait puis ajoutez les cacahuètes moulues.

Montez les blancs en neige et les incorporer au mélange. Versez dans votre moule sur le caramel. Mettez le cuire au bain marie a 180°C pendant 30 minutes.

Surveillez la cuisson avec une pointe de couteau la lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir puis démoulez, mettez au frais et servir bien froid.

Bonne dégustation.

sousouangel

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