Mouskoutchou (biscuit Algérois)


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Ce sujet a 44 réponses, 16 participants et a été mis à jour par Nadia13, 19 h 24 min, 13 mai.

20 sujets de 1 à 20 (sur un total de 45)
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    Messages
  • #6236
    Dziriyatnaute

    Lounja

    Mouskoutchou (biscuit Algérois)

    Ingrédients :

    6 oeufs entiers
    250 g de sucre cristalisé
    250 g de farine
    200 g de beurre fondu
    1/2 verre de lait froid
    1 sachet de levure
    1 sachet de sucre vanillé
    1 zeste de citron
    sucre glace
    quelques cerises confites pour la garniture

    Résumé :
    C’est un biscuit d’origine algérienne, qui peut être servi accompagné de thé, de confiture, ou même de crème anglaise.

    Préparation :
    Préchauffez votre four à th.3 (90°C).

    Dans un grand saladier, battez les oeufs et le sucre cristalisé jusqu’à l’obtention d’une mousse blanchâtre.

    Ajoutez le beurre fondu et le lait. Battez pendant 2 min.

    Mélangez la farine, le sucre vanillé, le zeste de citron et la levure et ajoutez le mélange. Mélangez bien le tout.

    Mettez-le dans un moule préalablement beurré et enfariné.

    Enfournez et laissez cuire pendant 35 min, en surveillant la cuisson jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré.

    Introduisez la pointe d’un couteau au milieu du gâteau pour vérifier la cuisson (la pointe du couteau doit ressortir sèche). Sortez le gâteau du four et démoulez-le rapidement. Saupoudrez de sucre glace, garnissez de cerises-confites. Laissez refroidir.

    Astuces :

    Servez accompagné d’un bon thé à la menthe.

    #30967

    J’aime aussi Mouskoutchou avec un grand verre de Lait miamm…

    isis !! Fallait lui dire c’est le mélange de KOUl we skout lol … je ne sais pas !! mais je crois que Tiziri aura la bonne réponse à ta question

    #30968

    Cela me fait rappeler d’excellents souvenirs. Ma grand-mère, lorsque je débarquais à Alger, m’en préparait dans une assiette. Je les dévorais instantanément. Quel délice et quel parfum :miamm:

    #30969
    Dziriyatnaute

    rimana

    merci pour le martage lounja

    #30970
    Dziriyatnaute

    amane

    merci lounja pour le partage
    comment vous avez pu trouver ce poste qui date depuis longtemps isis wella a3la jale bentek bache tejawebeha c sa
    isis bekaw ghil deraré mayefahmouche hade le mot
    donc c un cake c sa

    #30971

    :-D))) :-D))) j’aime bien le nom mouskoutchou c’es trés marrant en+ facile a faire

    #30972

    :lolviolet: zahoo…ouesh nkolek 3endi ouehd etofla thebb tefhem bezzef 😕 😕

    #30973

    vous n’avez pas de photos de ce gâteau ? Il ressemble à quoi ?

    #30974
    Dziriyatnaute

    mimiloudz

    ca me rapplle de tres bon souvenirs surtout en rentrant de l’ecole rihetou techemiha men sahet el chouhada ….MDR

    KACENTINIYA il ressemble a ca

    [img]http://www.bloguez.com/uploads/img_16/168295/rymiane_mouskoutchou02_copie.jpg[/img]

    #30975

    yami qui n a pas adore ce gateau je crois qu il fait parti des beaux souvenirs d enfances de tous les algeriens :-D))) :-D)))

    #30976
    Dziriyatnaute

    mimiloudz

    welahe mamapoule je suis tentee par en faire un tous de suite ….
    ya yemma meme el riha rahi djini ,heta lenifi …. :-D)))

    #30977

    merci mimiloudz
    ca me rappelle aussi mon enfance, on appelle ça moukouta…..c’est pour ca que je n’ai pas reconnu au début…

    #30978
    Dziriyatnaute

    mimiloudz

    moukouta drole d’appelation mais bon tu me diras que mouskoutchou c’est pareil c’est une drole d’appelation ha ha ha :-D)))

    #30979

    toujours pas de reponse les filles 😕 ? tiziri win raki…?

    #30980
    Dziriyatnaute

    mimiloudz

    bon je te promets de faire des recherches …isis

    #30981

    Je veux goûter Il faut que je lessaye miamiamia

    #30982

    j’adore ce gâteau , yahasrah 3la bekri lol .

    *isis kolilha kima nti wesmek flena, houwa wessmou mouskoutchou ..

    #30983

    ya yemma dziriya nhabkoum hihihi

    #30984

    ya yemma dziriya nhabkoum hihihi

    #30985
    Dziriyatnaute

    SAMO

    HOOOOOLLALALAL LES FILLES CETTE recette ,je me revois petit et mama a l’heur du cafe :,-( :,-( :,-( :,-( :,-( :,-( :,-( :,-(
    [img]http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT-6ywTGdFAxtBCsyikenly0aaUSOz6Cm6sM5qp3epe6TS9VtohZkkRGcHt[/img]


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