Gâteau au chocolat à la betterave
Un très bon gâteau à savouer et à donner à vos enfants. Une bonne alternative pour faire manger des légumes à vos enfants.
Equipment
- Batteur manuel
- Moule à cake
Ingrédients
- 225 grammes de betteraves cuites
- 125 grammes de chocolat à pâtisser
- 50 grammes de sucre
- 100 grammes de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
- 2 œufs
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Pour l'enrobage
- 1 tablette de chocolat au lait
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mixez les betteraves au blender. Vous devez obtenir une purée fluide. Ajoutez-y le sucre, la pincée de sel et la vanille. Mélangez à l'aide d'un batteur manuel.
- Ajoutez ensuite les œufs puis le cacao, la farine et la levure. Mélangez à nouveau puis ajoutez le chocolat fondu.
- Versez l'appareil dans un moule beurré et fariné. Coupez la tablette au chocolat en morceau puis enfoncez les carrés dans l'appareil.
- Enfournez pour 25 minutes environ. Piquez le centre du gâteau d'un couteau qui devra ressortir sec.
- Laissez refroidir avant de démouler.
