Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 4 minutes
Type : Desserts
Origine : France
INGRÉDIENTS :
200 g de chocolat noir à pâtisser
200 g de sucre en poudre
5 oeufs
90 g de farine tamisée
190 g de beurre
PRÉPARATION :
Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre tout en remuant.
A l’aide d’un batteur électrique, fouettez le sucre et les 5 oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez la farine. Ajoutez enfin le chocolat fondu.
Préchauffez votre four à 200°C 10 minutes avant d’enfourner.
Prenez des cercles à pâtisserie de 8 cm de diamètre pour réaliser ces gâteaux (vous pouvez en faire 4 avec la qualité réalisée). Beurrez et farinez les cercles à pâtisserie. Les disposez sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Répartissez la prépartion dans ces cercles à pâtisserie, les remplir jusqu’aux 3/4. Puis enfournez maximum 4 minutes.
L’intérieur doit rester coulant. Démoulez, posez les gâteaux dans des assiettes individuelles et servez chaud.
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