Recettes sucrées

Ghraiba homs : petits fours aux pois chiche

ghribia pois chiche

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
300 g de farine de pois chiches
200 g de beurre
100 g de farine de blé
150 g de sucre glace

PRÉPARATION :
Faites fondre le beurre et laissez-le colorer légèrement.

Mélangez le reste des ingrédients avec le beurre chaud et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène et ferme.

Façonnez les Ghraïba : deux options s’offrent à vous, soit vous formez des boudins que vous coupez en losange, soit vous étalez la pâte et vous la découpez à l’aide d’un emporte pièce.

Déposez-les sur une plaque graissée avec un peu d’huile et laissez cuire 15 à 20 minutes à 160°C.

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