Recettes sucrées

Glace fruits de la passion et pistache

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : moyen
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 20 mn + 3X1h au congélo
Temps de cuisson : Sans
Type : Desserts
Origine : France

INGRÉDIENTS :
50 g de pistache concassée
250 ml de crème fraiche
250 ml de lait
20 ml de sucre
zeste d’1 citron
Jus de 2 petits citrons
Chair de 6 fuits de la passion frais

PRÉPARATION :
Chauffer la crème et le lait. Verser la crème le lait et le sucre dans un saladier. mélanger jusqu’à ce que le sucre ait fondu et que le mélange ait refroidi. Couvrir le saladier et placer au congélateur.

Après une heure, sortir du frigo et passer au mixeur. Replacer au frais. Répéter l’opération après une heure, en mélangeant le zeste du citron, le jus et la pulpe de fruit. Replacer au congélateur une heure de plus et mixer une fois encore. Une fois que la glace a pris, ajouter les pistaches et mélanger.

>> Toutes les tentations glacées

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