Recettes salées

Gratin d’aubergines et viande hachée

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : moyen
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Type : Plats
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
4 ou 5 aubergines selon la taille
Viande hachée
2 grandes tomates
3 gousses d’ail et 1 oignon
huile , sel et poivre noir
Fromage râpé ou mozzarella

PRÉPARATION :
Éplucher les aubergines puis les couper en tranches de 2cm, les disposer sur un plat allant au four badigeonner-les d’huile.

Faites-les cuire au four pendant environ 10 min et les retourner.

Entre temps, préparer la sauce tomate faire revenir les oignons et l’ail avec un peu d’huile, saler poivrer puis ajouter la viande hachée et tomates coupées en dés et laisser mijoter jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.

Enfin dans un plat à gratin mettre un peu de sauce et disposer quelques tranches d’aubergines couvrir le tout avec la sauce. Recouvrir de tranche d’aubergines terminer par la sauce et mettez le fromage râpé ou la mozzarella. Enfournez 30 minutes.

Et bessahetkom c’est un délicieux plat

diamant_noir

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