Recettes salées

Gratin de poulet et pommes de terre de Mamaya

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Type : Plats
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
1 blanc de poulet avec sa carcasse
4 à 5 pommes de terre
Huile
1 oignon
2 gousses d’ail
Sel, poivre
1 pincée de ras el hanout
Chapelure
2 à 3 verre d’eau
Fromage

PRÉPARATION :
Faites revenir dans une marmite l’oignon haché ou émincé + 2 CAS d’huile, l’ail haché, et le blanc de poulet avec sa carcasse, ainsi que le sel, le poivre et ras el hanout ..

Après quelques minutes couvrir avec 3 verres d’eau et laisser cuire. Entre temps, coupez les pommes de terre en cubes, rajoutez un peu de sel et faites-les cuire.

Quand le poulet est cuit, éteignez le feu, faites sortir le poulet à part et coupez-le en petits morceaux.

Dans un saladier mélangez le poulet coupé en morceau avec les pommes de terre frites.

Prendre un plat à gratin, mettez le mélange (poulet, pomme de terre) et verser par dessus 2 louches de sauce, couvrez avec la chapelure et ensuite du fromage et hop au four.

bessahtekoum 🙂

Sinfoura

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