Recettes salées

Mdecha fliyou : chorba au pouliot

Pour 5 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Type : Soupes
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
Une botte de poulio (flyio)
1 tomate fraîche
2 CS de tomate concentrée
100 g de semoule moyenne
1/2 tête d’ail
Huile
Pour la dersa :
1 piment
1 CC de carvi
1 CC de paprika
Sel, poivre

PRÉPARATION :
Pilez tous les ingrédients de la dersa.

Versez la dersa dans un faitout, ajoutez un filet d’huile, la tomate coupée en dès, les gousses d’ail puis faites revenir le tout pendant 10 minutes.

Ajoutez un litre et demi d’eau puis ajoutez les feuilles de pouliot. Laissez cuire 25 minutes puis versez la semoule et terminez avec 20 minutes de cuisson en mélangeant régulièrement.

Servez chaud.

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