Pour 6 à 10 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Type : Desserts
Origine : Algérie
INGRÉDIENTS :
6 mesures de lait
1 mesure de poudre de riz
1 mesure en sucre cristalisé
3 CS d’eau de rose
Colorant alimentaire rose (facultatif)
Cannelle pour le décor
PRÉPARATION :
Versez le lait froid dans une casserole avec le sucre, la poudre de riz et faites cuire à feu doux. Mélangez constamment jusqu’à épaississement. Ajoutez l’eau de rose et laissez épaissir à nouveau.
A la fin de la cuisson, ajoutez le colorant. Disposez votre mlhabi dans des coupes et laissez refroidir avant de réfrigérer. Mettez au frais plusieurs heures (de préférence toute une nuit).
Avant de servir, décorer le mhalbi avec de la cannelle.
