Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Type : Desserts
Origine : France
INGRÉDIENTS :
200 g de chocolat noir
5 oeufs
Le zeste de deux oranges non traitées
PRÉPARATION :
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec les zestes. Mélangez jusqu’à ce que l’appareil devienne lisse.
Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Incorporez les blancs au chocolat très délicatement en soulevant l’appareil. Coulez dans des coupes.
Faites prendre au réfrigérateur pendant 5 heures.
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