Pour 3 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Type : Desserts
Origine : France
INGRÉDIENTS :
100 g de chocolat noir
3 oeufs
1/2 CC de cannelle en poudre
1/2 CC de gingembre
1/2 CC de piment d’Espelette
1 pincée de sel
PRÉPARATION :
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec les épices. Mélangez jusqu’à ce que l’appareil devienne lisse.
Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Incorporez les blancs au chocolat très délicatement en soulevant l’appareil. Coulez dans des coupes.
Faites prendre au réfrigérateur pendant 5 heures.
