Recettes sucrées

Mousse au Chocolat Blanc

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : moyen
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : Aucun
Type : Desserts
Origine : France

INGRÉDIENTS :
250 g de chocolat blanc
6 blancs d’oeufs
10 cl de crème liquide
1 goutte d’arôme de vanille

PRÉPARATION :
Faire fondre le chocolat blanc cassé en morceaux au bain-marie.
Pendant ce temps, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle épaississe. Battez les blancs d’oeuf en neige très ferme avec une pincée de sel. Une fois le chocolat fondu, ajoutez y la crème liquide, l’arôme de vanille et les blancs d’oeufs, en prenant soin de mélanger avec délicatesse.
Disposez enfin la mousse dans des petits verres et laissez reposer au réfrigérateur pendant 3 heures.

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