Pour 3 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn + 2 h au frais
Temps de cuisson : Sans
Type : Desserts
Origine : France
INGRÉDIENTS :
2 gros citrons
150 g de sucre semoule
2 cuillères à soupe de maïzena
3 œufs
1 verre d’eau
PRÉPARATION :
Dans une casserole battez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajoutez la maïzena, le jus des 2 citrons et 1 verre d’eau. Mettez sur feu doux et remuez jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. Retirez du feu et incorporez, petit à petit, les 3 blancs d’œufs battus en neige, tout en continuant à remuer. Versez dans des ramequins ou des soucoupes et mettez au réfrigérateur, au moins deux heures avant de servir.
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