Nos recettes à base d'aubergine : le légume star de l'été - Dziriya Magazine

aubergines

Voici nos recettes à base d’aubergine originales et facile à réaliser :

Quelques recettes à tester

Chakchouka du Mzab

Tarte à l’aubergine et à la tomate

Tajine d’aubergines au carvi à l’algérienne

Baba Ghanouj : Aubergines au tahini

Dip d’aubergines ou mtabel badinjan

Parmigiana d’aubergines aux anchois à la Sicilienne

Croquettes de viande à l’aubergine

Maakouda : beignets de pommes de terre et d’aubergines

Tartelettes fines aux aubergines

Caviar d’aubergines sur sa viande persillée et sa mousse au fromage

Rondelles d’aubergines et son lit de ratatouille gratinée

Tajine de kefta aux aubergines et aux oeufs

Aubergines farcies à l’orientale

Aubergines farcies aux oignons et au fromage

Caviar d’aubergines aux fèves sèches

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Tartelettes à la banane et crème pâtissière

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