Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : moyen
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 50 mn
Type : Gâteaux, pâtisseries
Origine : France
INGRÉDIENTS :
260 g de miel
125 g de beurre
250 g de sucre
250 g de farine
1 c. à c. de bicarbonate de soude
3 c. à c. de gingembre en poudre
1 c. à c. d’épices mélangées
1/4 de c. à c. de poudre de clous de girofle
2 oeufs
250 ml de lait
280 de pâte de dattes
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 160°C. Beurrez et farinez un moule.
Dans une grande casserole, faites fondre à feu doux le beurre avec le miel sans laisser bouillir. Ajoutez le sucre, la farine, la bicarbonate, les épices, les oeufs et le lait. Fouettez le mélange pour obtenir une pâte lisse.
Répartissez les dattes au fond du moule, versez la préparation par-dessus. Faire cuire 50 minutes. Le pain d’épice se déguste chaud ou froid.
Voir d’autres tentations aux fruits secs et aux épices
Dziriya.net
