bases de la cuisine

Pâte à coca facile

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : Selon la recette
Type : Préparations de base
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
Environ 300 g de farine (selon absorption)
80 g de beurre
1 CS d’huile d’olive
1/4 CC de sel
1 oeuf
1 verre mi lait/mi eau tiède

PRÉPARATION :
Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et l’huile d’olive. Sablez le tout avec vos mains. Ajoutez ensuite l’oeuf, le sel puis ramassez la pâte avec le liquide.

Mélangez rapidement jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Laisser au frais 15 minutes avant utilisation.

La pâte à coca qui est une pâte brisée algérienne d’origine espagnole.

>> Cliquez ici pour voir la recette du coca aux poivrons

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