Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 à 15 mn
Type : Entrées chaudes
Origine : Algérie
INGRÉDIENTS :
1 pâte brisée ou feuilleté
200 g de viande hachée
1/2 CC de paprika
1/4 CC de cumin
1 CS de fromage râpé
1/2 CC de sel
Quelques feuilles de persil ciselées
Poivre
Fromage fondu coupé en petits dès
1 jaune d’oeuf additionné 1 CS d’eau pour dorer les beignets
PRÉPARATION :
Préparez la farce en mélangeant la viande, le fromage râpé, les épices et le persil. Salez.
Étalez votre pâte sur votre plan de travail, faites des petits ronds à l’aide d’un emporte-pièces de 5 cm de diamètre.
Au centre, mettre 1 CC de farce et un petit morceau de fromage. Pliez en deux pour former un chausson. Pincez avec les doigts pour bien serrer les bords.
Mettez vos beignets sur une plaque sulfurisée allant au four puis badigeonnez de jaune d’oeuf.
Enfournez pendant 15 à 25 minutes. Les beignets doivent être légèrement dorés.
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