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Recettes sucrées

Petits fours à la confiture de lait

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Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
– 125 gr de farine
– 90 gr de beurre mou
– 60 gr de sucre glace
– 60 gr d’amandes entières avec la peau réduits en poudre
– 1 jaune d’oeuf
– 1 pincée de bicarbonate
– 1 pincée de sel
– De la confiture de lait

PRÉPARATION :
Fouetter le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter le jaune d’oeuf et la pincée de sel et bien mélanger.

Ajouter les amandes réduits en poudre et mélanger. Ajouter la farine ainsi que la pincée de bicarbonate de soude et travailler la pâte pour la rendre homogène, filmer et mettre au frais pour 30 min.

Préchauffer le four à 180°C, façonner des petites boules de la taille d’un noyau de pêche et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Faire un petit puits au centre à l’aide de votre doigt mouillé.
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Garnir de confiture de lait …
petits-fours-a-la-confiture-de-lait préparation

et cuire durant 15 minutes. Ils doivent être encore mous (ils vont durcir en refroidissant).

Recette du blog Mes inspirations culinaires

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