Pour 2 à 3 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Type : Entrées chaudes
Origine : Algérie
INGRÉDIENTS :
1 blanc de poulet
Farine
1 oeuf
3 CS d’amandes
3 CS de pistaches
3 CS de noix
1 CS de pignons de pins
Sel, poivre
Une noix de beurre
PRÉPARATION :
Concassez les fruits secs puis ajoutez une pincée de sel.
Découpez le blanc de poulet en morceaux puis assaisonnez-les.
Mettez 3 CS de farine dans un sac plastique puis introduisez-y les morceaux de poulet. Fermez et secouez le sachet afin de répartir la farine uniformément.
Déposez ensuite les poulets un à un dans l’oeuf battu puis déposez-les tout de suite sur les fruits secs de chaque côté.
Faites fondre la noix de beurre dans une poêle puis faites-y dorer les poulets panés 5 minutes de chaque côté.
A déguster avec une salade.
