Recettes salées

Poulet roulé farci au fromage

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600 g de blanc de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
1 CC de paprika
Portions de fromage fondu
Sel, poivre
Chapelure
Huile pour la friture

Mixez le blanc de poulet, ainsi que l’oignon et l’ail. Mixez le tout puis ajoutez le paprika et assaisonnez. Mélangez. Répartissez le poulet en portions.

Étalez une portion de poulet puis placez des dès de fromage fondu au milieu. Collez les deux extrémités et formez un boudin.

Enrobez le boudin de la chapelure puis faites les cuire dans un bain d’huile chaud jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie coloration dorée.

Laissez égoutter sur un papier absorbant.

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