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Recettes salées

Raie à la sauce tomate à l’algérienne

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Vous pouvez accompagnez ce poisson de riz blanc ou de pommes de terre sautées. Si vous aimez les plats épicés vous pouvez remplacer le paprika par du piment.

Pour 3 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Type : Plats
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
4 morceaux de raie
3 tomates de grandes tailles
4 gousses d’ail
1/2 botte de persil
1/2 CC de cumin
1/2 CC de paprika
Sel, poivre

PRÉPARATION :
Dans une poêle faites revenir les tomates râpées ainsi que les gousses d’ail écrasées. Ajoutez le persil haché, les épices et 3 CS d’eau.

Lavez les raie et déposez-les sur la sauce. Laissez cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes à l’étouffé.

Retournez les raies à mi-cuisson.

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