Recettes sucrées

Sablés pattes de chat au chocolat

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Pour 5 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 10 à 15 mn
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
175 g de farine + 1/2 CC de levure chimique
60 g de beurre ramolli
50 g de sucre
1/2 CC de vanille en poudre
1 petit oeuf
50 ml d’huile
1 CS d’amande en poudre
Chocolat noir ou au lait.

PRÉPARATION :
A l’aide d’un batteur électrique, mélangez le beurre, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un pâte crémeuse. Ajoutez l’oeuf et l’huile et mélangez à nouveau.

Ajoutez ensuite, la farine (avec la levure) et la poudre d’amande. Ramassez la pâte à la main. Vous devez obtenir une boule de pâte malléable.

Préparez une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé. Disposez-y des petites boules de pâtes et écrasez-les à la fourchette en exerçant une légère pression au centre.

Faites cuire pour environ 10 à 15 minutes. Les pattes de chat doivent être cuits à blanc.

A la sortie du four, laissez-les refroidir quelques minutes. Faites fondre le chocolat pendant ce temps au bain-marie. Ajoutez-y une noix de beurre.

Lorsque le chocolat est bien lisse, plongez-y les 3/4 des pattes de chat.

Réservez le temps que le chocolat durcir avant de déguster.

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