Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 15 à 20 mn
Type : Entrées froides
Origine : Canada
INGRÉDIENTS :
3 œufs
150 g de l’anchois
1 salade verte
400 g de poulet cuit et coupé en morceaux
2 tomates coupées en morceaux
Des olives vertes et noires
100 g de roquefort ou gorgonzola
1 avocat pelé et émincé
3 cives ciselées
Une vinaigrette de votre choix
PRÉPARATION :
Placer les œufs dans une casserole et les recouvrir d’eau froide. Porter à ébullition. Couvrir, retirer du feu et laisser les œufs dans l’eau chaude 10 à 12 minutes. Égoutter, peler et couper en petits morceaux.
Faire cuire les l’anchois. Répartir la salade dans les assiettes. Ajouter le poulet, les œufs, les tomates, le fromage, les anchois, l’avocat les olives noires et vertes et les cives. Assaisonner avec la sauce de votre choix.
