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Recettes salées

Salade aux courgettes à la Mozzarella

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INGRÉDIENTS :
1 courgette
Quelques boules de Mozzarella
1/2 CC d’aneth
Huile d’olive
Sel, poivre
Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Olives noires

Coupez la courgette en fines lamelles dans le sens de la longueur. Servez-vous d’un économe.
Mélangez l’huile d’olive, l’aneth, le sel et le poivre. Arrosez les rubans de courgettes de la vinaigrettes puis disposez-les sur un plat de présentation. Ajoutez la mozzarella et les olives.

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