Bienvenue
Recettes salées

Salade au boulgour, radis et noix

salade-boulgour-radis-noix

Une salade d’été gourmande et qui peut servir de repas complet !

INGRÉDIENTS :

200 g de boulgour gros
1/2 concombre
Quelques radis
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
1 CS de câpres
1 poignet de noix
Quelques olives noires
Quelques tomates cerises
Dès de feta
2 brins de persil plat
Vinaigrette :
1 CS d’huile de noix
1 CS d’huile neutre
1 CC de citron vert
Sel, poivre

Faites cuire le boulgour dans de l’eau salée pendant 10 à 15 minutes.

Coupez le concombre, les poivrons en petits dès. Les radis en rondelles et coupez les tomates cerises en deux.

Déposez les légumes dans un saladier, Ajoutez les câpres, les olives, les noix et les dès de feta. Ajoutez la vinaigrette et mélangez.

Chargement...
Aller à la barre d’outils