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Recettes salées

Salade de mâche originale

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Pour 1 à 2 personne(s)
Coût de le recette : moyen
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Type : Entrées froides
Origine : France

INGRÉDIENTS :
De la salade de mâche
200 g de saumon fumé
3 tomates de taille moyenne
2 gousses d’ail
Herbes de Provence
Huile d’olive
Sel, poivre
Quelques pistaches salées pour la déco
Vinaigrette à base d’huile d’olive

PRÉPARATION :
Râpez les deux gousses d’ail.

Coupez les tomates en rondelles de 2 cm. Salez-les et poivrez-les de chaque côté puis ajoutez les herbes de Provence. Déposez ensuite l’ail de chaque côté.

Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile puis faites griller les tomates de chaque côté.

Lavez la salade à grande eau, séchez-la puis ajoutez-y un peu de vinaigrette.

Disposez-la dans votre lunch box (ou un saladier).

Ajoutez le saumon fumé coupé en lamelle sur le côté, puis déposez les rondelles de tomates au centre. Décorez des pistaches puis terminez en arrosant d’un filet d’huile d’olive.

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