Samsa (bricks) aux dattes et aux fruits secs

Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : moyen
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Type : Petits fours
Origine : Algérie

INGRÉDIENTS :
Feuilles de bricks
250 g de dattes fondantes dénoyautées
150 d’amandes en poudre
1 oeuf
50 g de sucre
100 g de noix grossièrement concassées
1 CC rase de cannelle en poudre
100 g de sucre glace
Miel + 2 CS d’eau de fleur d’oranger pour

PRÉPARATION :
Mixez les dattes avec la cannelle. Réservez.

Mélangez le poudre d’amandes avec le sucre et l’oeuf. Formez une pâte. Mélangez-la avec la pâte de dattes puis lorsque votre pâte est homogène, ajoutez les noix.

Farcir vos feuilles de bricks (coupées en deux) et pliez-les pour former un triangle.

Plongez vos bricks dans un bain de friture puis faites-les dorer. Tout de suite après trempez-les dans le miel parfumé à l’eau de fleur d’oranger chaud.

Laissez égouttez puis disposez dans une assiette de présentation.