Recettes salées

Sauce barbecue

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Type : Sauces
Origine : États-Unis

INGRÉDIENTS :
1 échalote
1 gousse d’ail
300 g de coulis de tomates
1/2 jus de citron
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à soupe de paprika
4 c. à soupe de vinaigre
2 c. à soupe de miel liquide
1 c. à soupe de sucre brun
10 g de sauce soja
Huile d’olive
sel et poivre

PRÉPARATION :
Pelez et émincez finement l’échalote. Faites fondre l’échalotte dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le coulis de tomates et le reste des ingrédients. Laissez mijoter sur feu doux 15 min. Laissez refroidir 10 mn.

Mixez la préparation.

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