Pour 6 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Type : Plats
Origine : Chine
INGRÉDIENTS :
500 g de bœuf
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 belle courgette
1 échalote
1 gousse d’ail
1 à 2 petites bouteilles de sauce soja
2 cuillères a café de curry
1 paquet de nouilles chinoises
huile de sésame
PRÉPARATION :
Émincer le bœuf, l’échalote et l’ail. Faire la marinade en mélangeant sauce soja et curry ; y faire mariner la viande, l’échalote et l’ail pendant minimum 30 minutes. Couper la courgette en rondelles et émincer les poivrons et le piment. Les faire revenir dans une cuillère d’huile 5 à 10 minutes.
Débarrasser les légumes. Faire cuire la viande avec toute la marrinade environ 5 minutes. Faire bouillir de l’eau et y plonger les nouilles chinoises pendant 4 minutes. Les égoutter et les rincer à l’eau froide. Ajouter les légumes à la viande et cuire encore 5 à 10 minutes.
Ajouter les nouilles et bien mélanger.
Dziriya.net
